【微食疗】馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?

上海科协 2018-01-14

  辣么冷!现已进了三九寒天大腊月,总算有点“隆冬”的感觉了。浑身都是脂肪的小编我,出门都围巾手套帽子全副武装,即便如此,一阵北风吹过仍是免不了牙根发颤。

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图一)

  这么冷的天,每天正午坐在办公室,脑子里只要一个想法“今日吃点啥保暖呢?面条?馄饨?饺子?汤圆?仍是麻辣烫?”惋惜,身为对美食仍是有那么一点点小要求的小编,面食大多会在配送过程中泡烂、泡软,等吃的时分可能现已彻底不是那个滋味了,最终不得不向麻辣烫垂头。

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图二)

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图三)

取60g面团煮熟,将剩下面团掰成小份,将熟面团参加其间揉均匀,分红30g/个。

  馄饨饺子我们都有各自喜欢的配馅,乃至每家每户的特征馅料还都有些不同。相对来说,汤圆的改变就显得有些少。但是每到冬季这时分,不吃点甜甜的黑洋酥汤圆,好像也觉得烧了点啥。本期的微食疗,小编就给您一个黑洋酥汤圆的方剂,不如在家也屯一点冻着,到冷得吃不消的时分就能感受到那一丝无与伦比的温暖啦~

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图四)

<<糯米皮>>

倒入等量白糖,拌和均匀。

芝麻小火翻炒变熟,用照料机或许石钵捣碎。

猪油倒入上一过程产品中,拌和均匀,冷藏至略硬,分红15g/个,待用。

<<包汤圆>>

做法:

  不过腊月隆冬的,小编我自己的口味可能更想吃软软糯糯的汤圆。记住在上海老城厢邻近有一家小有名气的点心店,那儿的馄饨用的都是有嚼劲的黑皮子,一口咬下去,荠菜的鲜香味就会爆破开来。那家店的汤圆也十分有名,尤其是黑洋酥汤圆。一个汤圆铺满了整个勺子,悄悄咬一口,漆黑的黑芝麻就带着猪油溢了出来!店面不大,馄饨和汤圆都是招牌,令门客们难以选择,店家就爽性推出了5个馄饨2个汤圆的“全家福”来满意我们的需求。

糯米粉边加温水边拌和,成絮状后揉成润滑面团。

水磨糯米粉300g,芝麻100g,猪板油100g,白糖100g,温水240g

<<馅心>>

  和在单位叫外卖不同,如果是在自己家里,周末抽空包一些馄饨饺子分装速冻起来。在冷得不想出去买菜,又想吃点暖洋洋管饱的东西时,直接拿出来煮了就能吃了,可以说是十分便当啦。并且速冻之后不只煮起来很快,做油煎也是很便当的~小编我自从习得了速冻饺子直接做煎饺的手工之后,家里好长一段时间的早餐都是煎饺。

用料:

 

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图五)

一个剂子,捏成小碗状,放入芝麻馅

猪板油切小块,用小火熬制猪油。

一手按住馅一手收口

下锅煮熟,开动~

<<微食疗>>馄饨饺子汤团面,你更爱哪个?(图六)

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